毎日粛々と続けられている『9坪の和菓子店』の刻み加工です。

↓部材同士が組まれる仕口や継手部分に、様々に複雑な形をした出っ張りの加工が、精密になされています。

何百年前から使われている伝統的手法の数々です。

↓ちょっと複雑で難しい加工に取り掛かります。まず、まる柱にホゾを作っています。

↓タイコの桁に開けておいたホゾ穴に、まる柱が刺さります。

↓仮組みをし、細部にわたって微調整が繰り返されます。

こういったことができる腕の確かな職人は、なかなかいないのだとか。

難儀なことを、いつも何食わぬ顔でサラっとやってのけるのが、うちのナベさんです。